Сайт Елены Бахтиной

Вопросы Елене

• Что для вас значит красота? (женская) Из каких компонентов она состоит в вашем представлении?

Я врач, у меня странное представление о красоте. Для меня это здоровье. Здоровье, которое видно в каждом движении, улыбке, скорости реакции. Это возможность пробежать 5-7 км в день и потом приступить к другим интересным делам, возможность переключаться с одной занятости на другую и при этом не ныть что это тяжело или невозможно. Организм - совершенный механизм, в который БОГ вдохнул жизнь и творчество. Надо уметь им пользоваться.
Читать далее »

Правила составления тарелочки:

1. Сначала выбираем белковое блюдо (мясо, рыба, птица) размером с Вашу ладошку.
2. Если Вам понравились несколько блюд сразу, возьмите на пробу 2-3, но размер ладошки не превышайте, ведь вечер такой длинный - всё успеете.
3. Старайтесь не смешивать мясо, рыбу, птицу. Мы ведь не свинки - есть всё подряд. Лучше выбрать один сорт, например рыбу и подобрать к ней салат или гарнир.
4. Выбираем салат или гарнир. Размер - одна или две Ваших ладошки. Для гарнира - одна ладошка.
5. Сразу скажу, что лучше салат. Салат - это зелень и овощи с низким гликемическим индексом - помидоры, огурцы, баклажаны, грибы, капуста, авокадо, сырая морковь (по корейски) или свекла, кабачки, оливки. Это то, что не даст ни грамма углеводов в Вашу кровь, а значит не пойдёт в жир.
6. Если очень хочется гарнир:

- игнорируем рис (ГИ 80) и всё что из него сделано, в том числе суши, плов.
- игнорируем картошку (ГИ 70-90) - не самое поэтичное блюдо на банкете.
- игнорируем "классические" салаты из варёных корнеплодов - оливье, шубу и винегрет, салат из крабовых палочек.Если ну очень хочется гарнир - может быть есть хумус или салат с чечевицей, фасолью. Если такого нет, а попробовать хочется всё - положите себе по 1 ложке всего и порадуйте вкусовые рецепторы.
Читать далее »

Приветствую, Друзья.

Я не раз рассказывала свою историю о том, что я почувствовала, когда на 4 курсе медицинского университета я поняла как лечат заболевания суставов.

Самый обычный остеоартроз коленных и тазобедренных суставов, который своими болями не даёт насладиться последними 20 годами жизни огромному количеству людей.

И тогда я внезапно поняла почему так много людей с палочками, хромых. Сидящих в колясках инвалидов на наших улицах и в парках Вы не увидите – они не выходят из дома. Не в каждом подъезде есть съезд для колясок.

Читать далее »